# Passyrah Rosso IGP Terre Siciliane

URSO SRL · Sizilien · CHF 39.00 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | URSO SRL |
| Category | Sizilien |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Italien |
| Region | Sizilien |
| Alcohol | 16% |
| SKU | SI09610118 |
| Traubensorten | Syrah, angetrocknete Trauben |
| Trinkreife | ab sofort |
| Trinktemperatur | 16 Grad |
| Ausbau | 12 Monate in Zementwannen |
| Geeignete Speisen | Schmorbraten, Wildschwein, Grilladen, Salsiccia, Orecchiette con Cime di Rapa |

## Description

Typ: Rosso IGP Terre Siciliane
Name: Passyrah, aus leicht getrockneten Trauben
Rebsorte: 100% Syrah
Anbaugebiet: Hinterland der Provinz Trapani
Boden: Lehmboden mit mittlerer Textur, tonhaltig
Höhenlage: 150–200 Meter über dem Meeresspiegel
Anbaumethode: Spalier
Klima: Mediterran
Lese: Handernte, dritte Dekade September
Ertrag pro Hektar: 70–90 hl pro Hektar
Vinifikation: Mazeration mit Schale in Edelstahl für 20 Tage, Abpressen und schonende Pressung, malolaktische Gärung
Reifung: 12 Monate in Zementwannen und anschließend in der Flasche
Farbe: Tiefes Rubinrot
Aromen: Noten von schwarzem Pfeffer, Brombeere, Pflaume, Johannisbeere
Geschmack: Kräftig, vollmundig, rund
Alkoholgehalt: 16%

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