# Chianti Colli Fiorentini DOCG Vigna La Quercia Riserva Bio

FATTORIA CASTELVECCHIO · Toskana · CHF 34.90 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | FATTORIA CASTELVECCHIO |
| Category | Toskana |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Italien |
| Region | Toskana |
| Alcohol | 14.5% |
| SKU | TO04910221 |
| Traubensorten | Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10% |
| Trinkreife | ab sofort |
| Trinktemperatur | 16 Grad |
| Ausbau | 12 Monate in Barriques |
| Geeignete Speisen | Bisteccha alla Fiorentina |

## Description

Seit dem Jahrgang 2003 haben wir beschlossen, diesem besonderen
Weinberg, der seinen Namen von einer imposanten Eiche in seiner
unmittelbaren Nähe hat, ein eigenes Etikett zu widmen. Auf diesem nach
Südosten ausgerichteten Boden entsteht ein Sangiovese, der Kraft und
Struktur besitzt und durch die Kraft des Cabernet Sauvignon verstärkt
wird. Um diesen Wein in vollen Zügen genießen zu können, muss man
mindestens fünf Jahre nach der Ernte warten.
Farbe: Intensives Rubinrot, mit zunehmender Reifung ins Granatrot tendierend.
Geruch: Rote Früchte wie Waldbeeren und Sauerkirschen, süße Gewürze und ein leichter Hauch von Rauch.
Geschmack: Fruchtig und blumig mit würzigen Noten, würzig, ausgewogene Tannine, voll, rund, körperreich und anhaltend.

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