# Dossese di Romagna DOCG Albana dolce

CANTINA DI CESENA · Emilia-Romagna · CHF 18.90 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | CANTINA DI CESENA |
| Category | Emilia-Romagna |
| Vintage | 2025 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Italien |
| Region | Emilia Romagna |
| Alcohol | 9% |
| SKU | EM07720225 |
| Traubensorten | Albana dolce |
| Trinkreife | ab sofort |
| Trinktemperatur | 12 Grad |
| Ausbau | Stahltank |
| Geeignete Speisen | Charcuterie, Käse, Süssspeisen |

## Description

Intensives Strohgelb bis Goldgelb im Glas. Starke Aromen von Äpfeln
und Bananen prägen das aromatische Bouquet. Im Mund süß, aber belebt
durch eine angenehme Frische. Gute Ausdauer.
Er wird zum Abschluss
einer Mahlzeit mit trockenem Gebäck und Obstkuchen serviert und passt
hervorragend zu reifem Käse und Blauschimmelkäse.
Der
 Dossese Romagna DOCG Albana Dolce wird aus Trauben eines fast 50 Jahre
alten Weinbergs hergestellt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben
 einer Kryomazeration unterzogen, um eine bessere Extraktion der Aromen
zu erreichen, und anschließend einer alkoholischen Gärung unterzogen,
die unterbrochen wird, wenn der Alkoholgehalt 9% erreicht.
Die süße Seite der großen Rebsorte der Romagna.

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