Intensives Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Sehr komplexe Nase mit Noten von weissen Früchten, Mandeln und frischem Ingwer. Der Gaumen ist leicht cremig, mit guter Struktur und einem Hauch von Brioche.
Sehr feine, kompakte Pérlage mit einer langen und komplexen Persistenz.

Méthode Champenoise: 60 - 72 Monate Lagerung auf der Hefe