Seit dem Jahrgang 2003 haben wir beschlossen, diesem besonderen Weinberg, der seinen Namen von einer imposanten Eiche in seiner unmittelbaren Nähe hat, ein eigenes Etikett zu widmen. Auf diesem nach Südosten ausgerichteten Boden entsteht ein Sangiovese, der Kraft und Struktur besitzt und durch die Kraft des Cabernet Sauvignon verstärkt wird. Um diesen Wein in vollen Zügen genießen zu können, muss man mindestens fünf Jahre nach der Ernte warten.

Farbe: Intensives Rubinrot, mit zunehmender Reifung ins Granatrot tendierend.
Geruch: Rote Früchte wie Waldbeeren und Sauerkirschen, süße Gewürze und ein leichter Hauch von Rauch.
Geschmack: Fruchtig und blumig mit würzigen Noten, würzig, ausgewogene Tannine, voll, rund, körperreich und anhaltend.