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Passyrah Rosso IGP Terre Siciliane

Name: Passyrah Rosso IGP Terre Siciliane
Brand: URSO SRL
SKU: SI09610118
Price: 39.00 CHF
Availability: InStock

Sizilien

0.00

Art-Nr.:

SI09610118

Hersteller:

URSO SRL

Jahrgang:

2018

Grösse:

75 cl

Alkoholgehalt:

16% vol.

Traubensorten:

Syrah, angetrocknete Trauben

Trinkreife:

ab sofort

Trinktemperatur:

16 Grad

Ausbau:

12 Monate in Zementwannen

Geeignete Speisen:

Schmorbraten, Wildschwein, Grilladen, Salsiccia, Orecchiette con Cime di Rapa

39.00 CHF

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Typ: Rosso IGP Terre Siciliane
Name: Passyrah, aus leicht getrockneten Trauben
Rebsorte: 100% Syrah
Anbaugebiet: Hinterland der Provinz Trapani
Boden: Lehmboden mit mittlerer Textur, tonhaltig
Höhenlage: 150–200 Meter über dem Meeresspiegel
Anbaumethode: Spalier
Klima: Mediterran
Lese: Handernte, dritte Dekade September
Ertrag pro Hektar: 70–90 hl pro Hektar
Vinifikation: Mazeration mit Schale in Edelstahl für 20 Tage, Abpressen und schonende Pressung, malolaktische Gärung
Reifung: 12 Monate in Zementwannen und anschließend in der Flasche
Farbe: Tiefes Rubinrot
Aromen: Noten von schwarzem Pfeffer, Brombeere, Pflaume, Johannisbeere
Geschmack: Kräftig, vollmundig, rund
Alkoholgehalt: 16%