Pinò IGT Provincia di Pavia Rosso

Hersteller
FATTORIA OLMO ANTICO
Jahrgang
2015
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Traubensorten
Pinot Nero
Trinkreife
ab 2025
Trinktemperatur
16 Grad
Ausbau
36 Monate in grossen Holzfässern, 12 Monate in Barriques
Geeignete Speisen
Lamm, Rind, Wild
Art-Nr.:
LO04210615
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Ein aussergewöhnlich komplexer und tiefgründiger Pinot Nero, der eindrucksvoll zeigt, welches Reifepotenzial diese grosse Rebsorte in der Provincia di Pavia entwickeln kann. Der Jahrgang 2015 befindet sich heute in einer faszinierenden Reifephase und offenbart mit jedem Moment im Glas neue Facetten.

Das Bouquet ist enorm vielschichtig: reife Kirschen, Himbeeren und getrocknete rote Früchte verbinden sich mit floralen und balsamischen Nuancen, feinen Gewürzen und zunehmend komplexen Noten von Unterholz, Tabak, Leder und getrockneten Kräutern. Mit Luft verändert sich der Wein laufend und zeigt immer wieder neue aromatische Details.

Am Gaumen ist der Pinò elegant und tiefgründig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Frische und einer bemerkenswert feinen Struktur. Frucht, Würze und die gereiften tertiären Aromen greifen harmonisch ineinander und führen in ein aussergewöhnlich langes, komplexes und vielschichtiges Finale.

Ein Pinot Nero für Liebhaber gereifter, anspruchsvoller Weine – enorm komplex, elegant und faszinierend vielschichtig, mit Tiefe, Finesse und grosser Persönlichkeit.

Rebsorte: 100 % Pinot Nero