Rosso Verona IGT 1042

Hersteller
BONI ALESSANDRO Azienda Agricola
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Traubensorten
Corvina Veronese
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
16 Grad
Ausbau
16 Monate in grossen Fässern, 6 Monate in der Flasche
Geeignete Speisen
Kaninchen, grillierte Schweinskoteletts, Spareribs, Grilladen, Rind, Kalb
Art-Nr.:
VE09510221
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Ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus 100 % Corvina Veronese, der aus einer einzigen eigenen Weinbergslage in Negrar, im Herzen der Valpolicella Classica, stammt.

Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben während 30 Tagen traditionell angetrocknet (Appassimento). Dadurch gewinnt der Wein an Konzentration, aromatischer Tiefe und Fülle, ohne dabei seine Eleganz und Frische zu verlieren.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Sauerkirschen, begleitet von feinen floralen und würzigen Nuancen, Zimt und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der 1042 harmonisch und saftig, mit feinen Tanninen, schöner Würze und einem eleganten, anhaltenden Finale.

Der 16-monatige Ausbau in slawonischen Eichenfässern und die anschliessende sechsmonatige Flaschenreife verleihen ihm zusätzliche Struktur, Tiefe und Harmonie.

Ein besonderer Corvina aus dem Herzen der Valpolicella – intensiv, elegant und mit viel Persönlichkeit.