Dossese di Romagna DOCG Albana dolce

Intensives Strohgelb bis Goldgelb im Glas. Starke Aromen von Äpfeln und Bananen prägen das aromatische Bouquet. Im Mund süß, aber belebt durch eine angenehme Frische. Gute Ausdauer.
Er wird zum Abschluss einer Mahlzeit mit trockenem Gebäck und Obstkuchen serviert und passt hervorragend zu reifem Käse und Blauschimmelkäse.

Der Dossese Romagna DOCG Albana Dolce wird aus Trauben eines fast 50 Jahre alten Weinbergs hergestellt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben einer Kryomazeration unterzogen, um eine bessere Extraktion der Aromen zu erreichen, und anschließend einer alkoholischen Gärung unterzogen, die unterbrochen wird, wenn der Alkoholgehalt 9% erreicht.

Die süße Seite der großen Rebsorte der Romagna.