Amarone della Valpolicella Classico DOCG Mago

Hersteller
CORTE LENGUIN
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
16% vol.
Traubensorten
Corvina, Molinara, Rondinella
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
16 Grad
Ausbau
24 Monate in grossen Fässern, 12 Monate in Barriques
Geeignete Speisen
Straccotto d'asino, Brasato al Amarone, Formaggio di Fossa, Wild, Rind, Hartkäse, Braten, Coq au vin
Art-Nr.:
VE00110821
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Ein grosser und ausdrucksstarker Amarone aus der Einzellage San Lorenzo in Negrar, im Herzen der Valpolicella Classica. Der Mago gehört zu den besonderen Selektionen von Corte Lenguin und verbindet die enorme Konzentration eines klassischen Amarone mit Eleganz, Tiefe und bemerkenswerter Finesse.

Nach der sorgfältigen Handlese werden die besten Trauben traditionell im Fruttaio getrocknet (Appassimento). Durch diesen langsamen Trocknungsprozess konzentrieren sich Frucht, Aromen und Struktur auf natürliche Weise und bilden die Grundlage für die aussergewöhnliche Intensität dieses Weines.

In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Amarenakirschen und dunklen Früchten, begleitet von feinen balsamischen und würzigen Noten sowie Anklängen von Kakao und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Mago kraftvoll und konzentriert, zugleich samtig und elegant. Reife Tannine, eine schöne Frische und die intensive Frucht sorgen für Balance und führen in ein aussergewöhnlich langes und komplexes Finale.

Die lange Reifung im Holz verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Harmonie und ein hervorragendes Entwicklungspotenzial.

Ein beeindruckender Amarone aus einer besonderen Lage – kraftvoll, tiefgründig und samtig, zugleich elegant und von grosser Länge.