Gaurano Rosso VdT

Hersteller
CANTINE MOIO
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5% vol.
Traubensorten
Primtivo
Trinkreife
ab sofort
Trinktemperatur
16 Grad
Ausbau
18 Monate in Barriques
Geeignete Speisen
Schmorbraten, Wildschwein, Grilladen, Salsiccia, Orecchiette con Cime di Rapa
Art-Nr.:
CA00210404
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Der Gaurano ist ein charaktervoller Primitivo aus Mondragone in Kampanien. Er wird zu 100 % aus Primitivo gekeltert, wobei Cantine Moio gezielt leicht überreife Trauben selektioniert. Die Weinberge liegen auf sandig-vulkanischen Böden – eine Kombination, die dem kraftvollen Charakter des Weines zusätzliche Würze und Ausdruck verleiht.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. In der Nase dominieren reife rote Waldbeeren und dunkle Frucht, begleitet von würzigen Nuancen. Mit etwas Luft entwickeln sich Noten von Lakritze, Kakao und feinen süssen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich warm und vollmundig, dabei samtig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem angenehm würzigen, anhaltenden Finale.

Nach einer längeren Maischestandzeit reift der Gaurano 18 Monate in traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche. Gerade die Verbindung aus leicht überreifen Primitivo-Trauben und langer Holzreife verleiht ihm seine Fülle, Geschmeidigkeit und mediterrane Wärme.

Ein kraftvoller und samtiger Primitivo aus Kampanien – reich an Frucht und Würze, aber stets harmonisch und wunderbar zugänglich.